Esteja atento à qualidade dos alimentos que consome. O fato do produto ter sido aprovado pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) não significa que esteja imune a defeitos de fabricação ou sabotagem, mesmo se tratando de marcas tradicionais e bastante respeitadas no mercado.
Recentemente tivemos notícias de embalagens de suco Ades contaminadas por fungos. Esta mesma marca de sucos à base de soja teve um lote recolhido por conter produto de limpeza, à base de soda cáustica, em vez do inocente suco de maçã (O GLOBO: Suco do lote AGB 25 teve problemas no envase e foi contaminado por produto de limpeza).
Você deve ser o fiscal do que consome. A data de validade dos alimentos deve ser sempre conferida, embora não garanta a qualidade. Há supermercados que costumam substituir as embalagens com datas vencidas por outras mais atuais. Isso acontece principalmente nos balcões de carnes e queijos, embalados no local.
Outro risco ao consumidor é adquirir alimentos que deveriam permanecer congelados e passaram por processo de descongelamento. É mais frequente do que pensamos o ato de desligar os freezers durante a noite para economizar energia.
São atitudes criminosas e acontecem porque a fiscalização não consegue dar conta de tanto trabalho e a ganância e falta de responsabilidade são muito grandes. Infelizmente, é isso que acontece e cabe a cada um de nós zelar pela nossa saúde e a de nossos familiares.
