Circula pela internet desde 2008 a notícia de que o filé de Peixe Panga, ou Peixe Gato, tem origem nas águas extremamente poluídas do Rio Mekong, no Vietnam, e pode fazer mal à saúde. Isso é verdade?
A notícia começou a se espalhar em janeiro de 2008, quando foi publicado um artigo no site “Why travel to France“. (Why You Shouldn’t Eat Pangas…).
Artigos na internet (basta pesquisar no Google para comprovar) e em e-mails espalhados pelo mundo falam de vermes encontrados em sua carne, além de alta concentração de metais pesados e produtos tóxicos.
Sem entrar no mérito da questão, não há informação pelas nossas autoridades de que o Peixe Panga vendido nos Supermercados brasileiros esteja contaminado, mas a origem e o preço baixo nos fazem desconfiar da qualidade do produto. Particularmente, não o incluiria no meu cardápio, pois a ganância pelo lucro fácil pode fazer com que recebamos lixo hospitalar e alimentos contaminados. Por que não? Ainda mais sendo importado da Ásia, onde o povo tem hábitos alimentares bem diferentes dos nossos. Assim, considero a notícia VERDADEIRA, mesmo sem confirmar a contaminação do pescado, já que as autoridades o consideram próprio para o consumo. Levo em conta apenas a procedência do Panga, as águas contaminadas do Rio Mekong, e o processo de criação, que não ficou muito claro. Prefiro o peixe fresco, pescado em águas limpas do litoral brasileiro, sem passar por processos industriais, ainda encontrado nas poucas praias onde se pratica a pesca artesanal, como em Arraial do Cabo ou Salvador, por exemplo. Já que mencionei Salvador, nem sei se ainda existe o tradicional arrastão para a pesca do Xaréu na praia do Chega Nego, iniciado na época da escravidão (o nome Chega Nego vem dos gritos dos senhores, chamando os negros escravos para puxarem as redes do xaréu).
O panga é um peixe de cultura intensiva/industrial no Vietnam, mais exatamente no delta do rio Mekong e está invadindo o mercado devido ao seu preço. O nível de poluição dessas águas é de tamanha magnitude e as próprias pessoas que, por lá vivem, têm nojo e repugnância dos víveres dessa água.
