Se a carne que você adquiriu não está muito macia, uma saída é prepará-la à milanesa, cortando os bifes bem fininhos.
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Como empanar à milanesa
O Chef Rodrigo Anunciato ensina a técnica para empanar à milanesa, não somente carnes, mas qualquer tipo de produto que vá passar pelo mesmo processo de empanamento.
Você vai precisar de:
- Farinha de trigo
- Ovos batidos, já temperados
- Farinha de rosca
Assista ao vídeo e confira:
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