Um alimento simples, mas delicioso. Lembra os tempos de criança, quando nossas mães iam fritando um a um e nós, olhares famintos, aguardávamos ficar prontos e comíamos ainda bem quentes, sem esperar pelo almoço.
Nesta edição do Big Brother Brasil, o pernambucano Daniel costuma preparar o salgadinho. A comida na Xepa é escassa e tudo deve ser muito bem aproveitado. O arroz que sobrou da véspera vira o bolinho de hoje.
Quem ficou com vontade pode experimentar. É bem simples e rápido de preparar. Esta receita é minha, não é a do Daniel. Usa poucos ingredientes e é bem simples de fazer:
Ingredientes:
- 3 xícaras do arroz que sobrou da véspera
- 1 ovo (com clara e gema)
- 1 xícara de farinha de trigo
- cebola picadinha
- salsa
- cebolinha
Modo de fazer:
Misture tudo e observe se precisa colocar mais farinha. Faça os bolinhos e frite em óleo quente.
Mais simples, impossível.
Receita de Bolinho de Arroz do BBB (KNORR)
Ingredientes:
- 1 Colher(es) de sopa de óleo
- 1 Xícara(s) de Arroz lavado e seco
- 1 Unidade(s) Sachê de tempero knorr meu arroz tradicional
- 2 Xícara(s) de água fervente
- 1/2 Xícara(s) de Leite
- 2 Unidade(s) Ovos batidos
- 1 Xícara(s) de Farinha de trigo
- 2 Colher(es) de sopa de Salsinha picada
- 1/2 Xícara(s) de Queijo parmesão ralado
Modo de preparar:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz por cerca de 2 minutos.
- Acrescente o tempero knorr meu arroz tradicional e mexa rapidamente.
- Adicione a água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar o líquido. Retire a panela do fogo, tampe e deixe esfriar.
- Em uma tigela, coloque o leite, o arroz frio, os ovos e a farinha. Misture bem.
- Adicione a salsinha e o queijo. Misture e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos, às colheradas, até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.
- Dica: para preparar o bolinho com sobras de arroz, utilize 2 xícaras (chá) de arroz cozido.
