Ir ao supermercado não é tarefa para amadores. Cada alimento deve ter o prazo de validade verificado, pois é comum encontrarmos promoções de alimentos que estão perto de vencer. Dependendo da situação, vale mais a pena perder a promoção. O prazo de validade é válido para embalagens fechadas. Quando as embalagens são abertas os produtos ficam expostos a bactérias e podem se deteriorar em dias ou, até mesmo, em poucas horas.
Atualmente encontramos muitos alimentos rotulados de DIET ou LIGHT. Qual a diferença entre eles?
Quem é diabético sabe que só pode consumir alimentos DIET sem açúcar. Os alimentos DIET são aqueles que eliminam totalmente determinado componente. Nem sempre o açúcar é o suprimido e, por isso, é importante ler as instruções do rótulo. Não adianta o diabético levar um produto DIET que não contenha GLÚTEN e seja rico em açúcar. Nem todos os alimentos DIET apresentam diminuição significativa na quantidade de calorias, não contribuindo para dietas de emagrecimento.
Os produtos LIGHT são aqueles que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias, comparado com o alimento convencional.
Enquanto o alimento DIET precisa ser isento de determinado componente, o LIGHT deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional.
Fácil, não?
Indo ao supermercado, não esqueça de levar os óculos. É importante ler todo o rótulo, não apenas o preço.