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A arte de cozinhar
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Delicioso Pão de Queijo

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Quem gosta de pão de queijo? Seria melhor perguntar “Quem não gosta de pão de queijo?”. Não há quem resista a essa iguaria feita desde o tempo de nossos avós.

Se você faz parte da maioria, saiba que é muito fácil de preparar e até as crianças um pouco crescidinhas podem fazer. Aqui está a receita:

INGREDIENTES

  • 2 caixas de creme de leite (sem soro)
  • 250g de queijo parmesão ralado
  • 250g de queijo mussarela ralado
  • 500g de polvilho doce
  • Sal a gosto

Pão de queijo

MODO DE PREPARO

  • Numa tigela coloque o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo mussarela, o polvilho doce e sal a gosto.
  • Amasse bem até soltar das mãos.
  • Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
  • Numa assadeira untada com manteiga coloque as bolinhas e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

 

Fonte: Receitas da Ana Maria Braga

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Bolo de chocolate feito com as sobras da Páscoa

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A cada ano aumentam as vendas de ovos de Páscoa. É muito chocolate e, nem sempre, as crianças conseguem dar conta de tantos ovos. O Ministério da Saúde aconselha a não consumir mais do que 30 gramas de chocolate diariamente. Os amargos têm mais cacau. São os mais recomendados pelos nutricionistas por terem menos gordura e  açúcar.

As sobras de chocolate podem ser guardadas por algum tempo, desde que estejam bem embaladas e guardadas em lugar seco. Havendo recheio, não se deve guardar por mais de duas semanas.

O ideal é aproveitar logo essas sobras. Que tal transformá-las num delicioso bolo de chocolate?

ovo-de-pascoa

Ingredientes

  • 360 gramas de chocolate em pedaços (de preferência meio-amargo)
  • 175 gramas de manteiga sem sal
  • 5 ovos separados
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento

Modo de preparo

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus
  • Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga
  • Tire o chocolate do fogo e ainda quente, junte as gemas batidas
  • Bata as claras em neve com o açúcar
  • Junte a farinha de trigo às claras e ao açúcar
  • Depois, junte a massa de chocolate
  • Mexa devagar para manter a massa bem fofa
  • Despeje numa forma untada e asse por 40 minutos a 180 graus

Fonte: Jornal Hoje