Saiba mais sobre produção de mel de abelhas

Os cientistas acreditam que, por volta de 2035, as abelhas estarão extintas no planeta Terra, caso os homens continuem com o mesmo ritmo de destruição. Não teremos mais mel, própolis e pólen. Mas não é só isso. As abelhas são responsáveis por mais de 90% da polinização das flores. Isso afetará a produção de alimentos, para uma população que não para de crescer.

No Brasil, a região nordeste é a que mais produz mel. Para cada região são conhecidos diversos tipos  de mel, produzidos por mais de vinte mil espécies de abelhas já catalogadas. Silvestre, laranjeira e eucalipto não os mais comuns na região sudeste.

Cenas do programa de Olga Bongiovanni – O biólogo e apicultor Fabiano Guedes fala sobre a produção de mel no Brasil e sobre a teoria dos cientistas de que as abelhas estão sumindo do planeta e as consequencias deste acontecimento, no programa OLGA BONGIOVANNI da REDE APARECIDA.

Tomate, alimento saudável e indispensável

As propriedades do tomate são muito conhecidas, principalmente por ser um grande aliado na guerra contra o câncer. O Tomate é rico em vitamina C e ajuda no combate aos radicais livres. Além disso é rico  em Vitaminas A, B, E e Ácido Fólico, além de sais minerais, como fósforo, potássio e magnésio.

O LICOPENO, presente no tomate em grandes quantidades, combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra câncer de próstata.

Tudo isso é possível com o consumo de apenas um tomate por dia. O preparo deve ser variado para que sejam conseguidos melhores efeitos. O tomate cozido aproveita melhor o licopeno, mas sempre deve estar acompanhado de azeite, que propicia uma melhor absorção dos nutrientes. No tomate cru, a absorção da vitamina C é acentuada.

 

Lave os tomates

Lave os tomates

O perigo do tomate são os agrotóxicos, que se concentram na pele, justamente onde está a maior quantidade dos nutrientes. Então, elimine esses agrotóxicos facilmente:

Ao chegar em casa com os tomates, comprados na feira ou supermercado, lave-os com água e sabão, como se estivesse lavando um copo. Em seguida guarde-os na geladeira por uns 15 minutos. Feito isso, coloque-os numa vasilha com água levemente clorada, como é a água que sai das bicas nos grandes centros, como Rio e São Paulo, e deixe-os mergulhados por 15 minutos. Essa reação química elimina os agrotóxicos quase por completo.

 

Tomates na geladeira por 10 minutos

Tomates na geladeira por 15 minutos

 

Lembre-se:

  • não retire a pele do tomate,
  • lave-os após a compra.
  • Coma, pelo menos, um tomate por dia, cru ou cozido, alternadamente.

 

Receita de Gaspacho, uma sopa fria de tomate, de origem espanhola:

 

Coloque no liquidificador:

  • Tomate
  • Azeite
  • Vinagre
  • Suco de limão
  • Pimentão
  • Alho
  • Cebola
  • Sal
  • Pepino ralado

Vá batendo aos poucos e prove de vez em quando para ajustar o sal e a acidez. Depois de pronta, deixe  a sopa na geladeira por pelo menos duas horas, antes de servir. Não acrescente água.