Como faço todas as manhãs, assisti hoje cedo a um excelente programa “Bem Estar”, na TV Globo. Muita gente diz que a televisão não tem nada que preste. Concordo em parte, pois a maioria dos programas não acrescentam nada ao nosso conhecimento e evolução, mas este não é o caso do “Bem Estar”. O horário de exibição impede que muitos o assistam, o que é uma pena.
O assunto de hoje interessa a todos nós, que somos obrigados a nos alimentar diariamente, várias vezes ao dia. A maneira didática e simples da abordagem faz com que nunca mais esqueçamos aquilo que aprendemos.
A melhor dieta para emagrecer é comer de tudo. O importante é comer pouco, sem excessos. As dietas restritivas só fazem mal à saúde.
Os alimentos de dividem em três categorias principais de nutrientes:
- Carboidratos
- Proteínas
- Gorduras
Todos têm importância na nossa sobrevivência e não podem ser eliminados da dieta. Os carboidratos, por exemplo, tão combatidos nas dietas de emagrecimento, são responsáveis pela nossa energia. Fornecem alimento para o cérebro, que se alimenta de glicose.
Felizmente todos os nutrientes estão presentes nos alimentos, embora haja um que seja predominante. O pão de queijo, embora considerado como fonte de proteína, também possui carboidrato e gordura. O feijão também é alimento protéico, o que faz com que a combinação arroz e feijão, tão do agrado dos brasileiros, seja perfeita. A clara de ovo é a única fonte de proteína pura. O leite, fonte de proteína, também é rico em gordura.
Cada alimento tem a sua função no organismo e não deve ser suprimido sob riscos de sérios riscos à saúde.
Não devemos nos esquecer das frutas, verduras, legumes e cereais. Também devem ser consumidos diariamente. Tudo com moderação, claro.