Ingredientes:
- 6 bananas maduras de tamanho médio
- 3 xícaras de açúcar
- sucos de 2 limões
- casca de limão ralada
Modo de preparar:
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas de 2 cm.
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em banho maria até que o açúcar esteja bem dissolvido.
- Leve a mistura diretamente ao fogo e mexa em fogo brando até que a mistura esteja bem grossa e lisa (leva cerca de 15 minutos).
- Aumente o fogo e bata a mistura em fogo forte, sem parar, durante alguns minutos, até que a geléia fique bem grossa.
- Coloque em recipientes esterilizados e herméticamente fechados.
- Deixe esfriar e guarde na geladeira durante 6 semanas.